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安徽特色美食——粿(
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韭菜和豆干切碎,分别放在不同的盆中。豆干中加入适量酱油、盐拌匀。
面粉中慢慢倒入温水,搅成絮状揉成团,盖湿布松弛15分钟。
面团分成小份,擀成中间后四周薄的圆形,放上两勺豆干,一勺韭菜。
慢慢收口,边收口边再加入一勺半韭菜。
捏紧收口朝下,擀成很薄的圆形。
锅中多放点油,把做好的粿煎至两面金黄即可。
好吃
美味