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生蚝煲(2/3)
肉切薄片，鱿鱼干剪条，生蚝放水里点几滴生油泡20分钟，再过一次清水沥干，姜切丝
热锅倒入适量花生油，可以多放点，烧热放入姜丝、生蚝、肉片、鱿鱼干大火炝炒，生蚝稍微变色调入1筷子沙茶酱、1汤匙生抽、2克盐继续炒至上色，关火
把炒好的食材全倒入砂煲，加入适量热水，大火煮开转中小火焖炖到汤汁剩三分之一就可以了