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炸“猫耳朵”(
3
/8)
和面:分别和好白面团、红面团(红面团的红糖记得化开再和面哦~)
擀面:白面团、红面团分别擀成2mm左右厚的面饼(擀的时候不要撒过多的干面粉,否则卷起来再切片的时候容易散开)
卷面:上层红面饼、下层白面饼,把它们卷成卷,放入冰箱冷冻2到3小时(方便切片)
切片:拿出冷冻过的卷卷切成薄片
排排坐:一个个摆开(不摆开你会后悔的~因为它们会在你烧好油之前就粘成一坨又一坨)
炸它:烧热油,小火炸制金黄
捞出来,完成~
端出来跟你的小伙伴一起吃吧~