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牛肉烩白菜#百菜不如白菜#(10/14)
主材准备好
牛肉切片
粉丝温水泡开
白菜切大丝
一把蒜切蒜末
姜末、蒜末、蚝油、鸡汁
混合好的调料
牛肉，加入小苏打、盐、蛋清、芡粉，按摩2分钟。再加入食用油，保持水分
下油锅翻炒变白捞出
变白
下白菜
炒好的白菜，再加入粉丝，加入少量的水
混合牛肉
加入少量的水，加入调料，混合好即可。