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午后甜品～可可曲奇(13/14)
所有食材都称好分量、黄油提前常温软化。
黄油软化后用电动打蛋器搅打成颜色变浅。
甘汁园双碳白砂糖用破壁机打成糖粉、加入到黄油里。
用翻拌刀翻拌均匀。
分次加入纯牛奶，每次拌均匀再加入。
用打蛋器搅打均匀，使黄油和牛奶完全融合。
低筋面粉过筛筛入黄油糊里。
可可粉也一定要过筛筛入黄油糊。
用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀，成为曲奇面糊。
8齿的裱花嘴装入裱花袋、再加入面糊、此时的面糊应该干湿程度恰到好处，可以很容易地从花嘴里挤出来。
在烤盘上挤出漂亮的花纹。
烤箱提前150度预热10分钟。
把烤盘放进烤箱中层，上下火120度烤30分钟左右即可（时间和温度供参考，根据实际情况酌情调整）
饼干入口亲密的与你的味蕾接触，黄油的香气充斥满口。再咬一口、脆脆的渣，渗入你的喉尖，香味溢满你的口腔，使你回味无穷！