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红糖红枣核桃馒头(2/13)
把40g红糖融化在温水中
依次放入中筋粉、酵母、盐
混合均匀揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜或湿布放在温暖处发酵吧
面团发酵时，把红枣、核桃仁切成粒备用
简易发酵箱35度，80分钟，发酵完成✅用手指搓一下不回弹。如果家里没有发酵工具，时间需要更久
把红枣粒、核桃仁粒与发酵好的面团混合均匀，静置15m左右
用擀面杖擀成长方形
从下往上折四分之一，再重复两次
完成后是这个样子
斜着切成三角形
温暖处静置20-30m，冷水上锅蒸，大火烧开后中大火蒸20m
出锅啦，热fufu，满满枣香
阳光下的色泽好漂亮