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#百菜不如白菜#凉拌白菜心(6/7)
准备一棵大白菜，拔掉大叶子可以炒菜炖菜用，这次我们用白菜心。
白菜心取出来洗干净。
如图，每一片最好都这样片一下，把白色菜帮的地方片成两层。不然切出来的白菜丝硬口感不好。
片好的白菜3-4片叠加在一起切成丝，越细越好。
喜欢胡萝卜的可以再切点胡萝卜丝放在里面。
都切好之后，放入白糖，盐，醋。用筷子搅拌均匀就可以了。
上菜，是不是特别简单。