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Q弹南瓜糯米球(9/16)
准备好所有材料，避免制作过程中手忙脚乱
南瓜去皮去籽蒸熟，取90克用勺子压成泥(南瓜泥不需要加水)
筛入糯米粉，玉米淀粉，细砂糖，揉成光滑的面团(因南瓜含水量不同，糯米粉预留出十克适当调整)
活好的南瓜面团软硬适中，摸上去和耳垂差不多，盖好保鲜膜防止干裂，不需要松弛
手上抹一点油防沾，把面团平均分成六等份，每份大约28克，豆沙馅平均分成六等份，每份大约8克，滚圆，盖好保鲜膜防止干裂
取一份面团，从中间钻一个洞如图
放入一颗豆沙馅，利用虎口轻轻往上推，收口捏紧，搓圆(手法和做蛋黄酥一样，轻轻往上推)
手上抹油，搓圆
用牙签压出几道线(轻轻的，不要把豆沙馅压出来)
我压了一个米字，你也可以压六道，随自己喜好
做好一个放入蒸锅，防止干裂，蒸锅必须垫油纸，不然蒸熟沾锅，拿不出来
全部做好放入蒸锅
顶部放上枸杞或葡萄干装饰，冷水上锅，大火烧开转中火蒸12分钟即可，蒸好闷三分钟
凉晾取出，一共做了六个，出锅就被小宝贝拿走一个
要趁热吃哦，凉了不好吃
再来一张成品图