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#百菜不如白菜#家常炒白菜(2/10)
将白菜清洗干净，纵向切成条，将白菜帮子和白菜叶分开放置。
另外将猪肉切成丝，生姜切成丝，大葱切成小段备用。
锅中放入适量的花生油，先放入猪肉煸炒至颜色发白，接着放入葱姜，小火炒出香味。
将白菜梗子放入锅中，大火翻炒。
炒到白菜梗发蔫，放入白菜叶。
根据个人口味调入适量的盐。
放入小半勺生抽，翻炒均匀后即可出锅。
非常简单的一道快手菜。
记住不放水才会更加入味，更加好吃。
大白菜外面几层叶子口感比较老一点，适合炖着吃，而靠近里边的叶子炒着吃口感最好。