蛤蜊白汁意面(
1
/7)
小红洋葱去皮切丁，大蒜切蒜片，红辣椒去籽切丁，蛤蜊洗净晾干。
锅中加水加盐，大火烧开，按照包装注明煮九分钟的指示，放入意面煮3分钟后关火焖9分钟。捞出搬入橄榄油备用。
热锅下黄油加热至融化。
加入蒜片辣椒和洋葱丁，大火翻炒至出香味。
加入蛤蜊，翻炒几下，撒白葡萄酒翻炒，炒至蛤蜊开壳。
加入奶油，搅拌均匀，盖盖至沸腾后捞出蛤蜊。改中小火将白汁收汁至浓稠。
加入意面和蛤蜊，加盐搅拌均匀，出锅撒混合香草即可。
