姜糖玛格丽特(5/11)
原材料大合影（漏了细砂糖）
把冰糖姜片切成细末，同时烧水煮白水蛋。
黄油室温软化后加糖和盐，用打蛋器打至颜色变浅，呈羽毛状。
把白水蛋蛋黄剥出，用勺子按压挤过筛网
把低筋面粉和玉米淀粉筛入，和黄油搅拌均匀，呈松散的碎粒状。
倒入糖姜沫，用手揉搓成面团。
揉好的面团质地应该比较干，但是可以成型。用保鲜膜包好冷藏1小时。
冷藏好后，把面团分成8g左右的小球，摆在烤盘上。顺便预热烤箱，220度5分钟。
小球都摆好后，用手指依次压扁。
最后几个试着压了一枚枸杞进去。
烤箱上下火170度，烤10-15分钟就行了。