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红糖葡萄干面包卷(13/19)
1、 首先在面包机内依次放入牛奶、鸡蛋。
2、 之后把面粉放进去，在角落处放上白砂糖，面粉的中间放上酵母。
3、 接着，启动面包机的揉面程序，将其揉成面团。
4、 第一个揉面程序结束后加入软化的黄油，再次启动揉面程序。
5、 第二个揉面程序结束后，可以看到面团很光滑。
6、 停掉机器，此时的面团已经揉好
7、 把面团从面包桶内取出，放到面板上揉几下后滚圆。
8、 表面盖上保鲜膜进行发酵。
大概40分钟之后可以看到面团已经是之前的2倍大小。
9、 把黄油融化成液态，再把红糖放进去。
10、 直到把红糖完全溶解。
11、 之后，我们把发酵好的面团取出，放在案板上进行排气，再用擀面杖擀成大面片。
12、 随后，把红糖馅均匀的铺在上面，再撒点红枣干和葡萄干增加风味。
13、 之后，再将其自上而下的卷起来。
14、 用刀把它们平均切割成大小均等的小块。
15、 再把它们放到模具中进行二次发酵。
16、 发酵结束后，我们在表面刷上全蛋液撒点芝麻。
17、 最后，烤箱提前预热，再用上下火180度，烤焙30分钟左右即可。
成品