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白吉馍 肉夹馍的馍(13/14)
温水泡开酵母
面粉，盐，猪油一齐放入酵母水中；这里的猪油用量可以再多一点，主要起到面稍酥的效果
搅拌成絮状
手揉到面团光滑，大概需要十五分钟；湿布盖上放烤箱发酵一小时左右，烤箱里面放一碗热水
发酵到两倍大
取出来面团揉光
搓成长条
分成大概100g左右一个的小剂子，9个
准备点手粉，小剂子用手按平
擀成圆饼
电饼铛上下火，烙成金黄色
成品。
电饼铛再煎一些土豆丝，金针菇，培根等，盐，黑胡椒粉等调味
馍切两半，菜夹在里面，再抹点秘制辣椒酱，享用