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香葱五香花卷(1/12)
温水把酵母粉化开
加面粉揉成偏软的面团,盖湿布醒发至两倍大
小葱切末,加盐,五香粉拌匀
面团擀成长方形面饼,抹油和拌好的调料
像叠被子一样,将面饼叠起来
切成大小均匀的方块,两个叠在一起
用筷子在中间压一下
拉成长条
挂在筷子上
左手捏住尾部,右手转动筷子,转一圈即可抽出筷子
依次完成所有花卷
放蒸锅中,二次醒发10分钟 开火,上汽后蒸15分钟左右 蒸好再焖5分钟即可