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肉酿白菜卷|| #百菜不如白菜#(6/16)
香菇剁碎，白菜把硬点的杆子和叶子切开，杆子部分剁碎，撒盐晾会，让它出水
白菜杆子只用了3块
挤干水份
混合后，放入肉糜调料
拌匀，有点干的话可以打点水
白菜叶子部分用开水过一下，软了一点捞起
开始包，肉放中间
卷起一边
把上面卷起
再包好右边，压一压
全部包好
锅里上汽后放进去蒸10分钟
蒸好了，摆盘
把酱汁混合后加热沸腾，浇在白菜卷上
撒上葱花
成品