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咸蛋黄曲奇(
1
/10)
软化无盐黄油并打至蓬松,颜色发白即可
过筛所有粉类
继续搅打或者翻拌均匀
磕出咸蛋黄,用高度酒腌制,100度上下火烤熟咸蛋黄,用勺子碾碎并过筛蛋黄备用
将蛋黄碎加入面糊混合物中
用刮刀翻拌均匀,放入保鲜膜
用保鲜膜或者模具整理自己喜欢的形状,放入冰箱冷冻定型
大约冷冻半小时后,切开厚度大约1cm
预热烤箱,上下火130℃,烤制25分钟
烤制过程中简直香到爆…