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蓝胖子豆沙包(6/18)
冬天我用的温水,加了糖和蓝燕子酵母
加入中筋面粉
开厨师机1档搅打,和成团以后加入盐开2档搅打。10分钟
搅打好的面团是这样,跟橡皮泥一样软
加入色素揉吧! 分150g面团加入蓝色色素 分10g面团加入红色色素 揉匀
再将白面团分出来10g,留做眼睛,其余面团平均分成10个。
都是每个包25g,可以根据你的喜好来哦,。捏紧
全部做好以后,盖保鲜膜
面团分成10个面片子
包住白面团的1/3出,收尾朝下
全部做好
然后给它做眼睛和鼻子,把白色面团揉成小圆,按在它脸上,然后红色的揉圆做鼻子
剩余的面我就随意发挥啦。将蓝胖子放在油纸上,在装有热水的锅里静止30分钟。
开大火蒸,上汽后,蒸8分钟。关火闷8分钟!
巧克力币和牛奶,一比一的比例,隔水融化,放入裱花袋,最好有裱花嘴,最小号的1号圆形裱花嘴,一般用来做花心。可以用来画蓝胖子的嘴巴眼睛
好了,边画两个熊孩子已经按捺不住了。还在扣蓝胖子眼睛,我的天……
切开看吧,很松软的!宝宝立马给解决了。
吃不完放冰箱冷冻,早上起来蒸一下就可以吃啦!