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拌川五彩手工剪刀面(13/18)
这是一道有颜色、有香味的剪刀面。将面粉和牛奶准备好。
将牛奶一点点倒入面粉中。
慢慢搅拌均匀，要是牛奶不够了湿，慢慢少量多次加入水。
待面粉全部吸收牛奶后，开始揉捏。
直至揉捏成团，盖上盖子静置1小时.
同理，喜欢绿色剪刀面的可以用大麦青汁调色。
同上步骤2、3。
同上步骤4。
揉成团后静置1小时，备用。
用剪刀剪成一块块的小疙瘩。
大火水烧开后放入面疙瘩，煮5分钟后加入凉水煮开至沸腾。
出锅，在用凉水撩一下。
准备好上述配菜，洗净、切条状。
大火热锅，倒入适量的油，放入蒜头、肉、胡萝卜爆炒2分钟。
加入豆芽菜，继续翻炒3分钟。
倒入酱油、糖，翻炒均匀后，放入剪刀面，干拌均匀，关火出锅。
拌川剪刀面配上一杯大麦青汁牛奶，一个流心水煮蛋，心情美滋滋！
出锅。