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潮汕砂锅虾粥(8/8)
大米洗净加温水浸泡10分钟（不赶时间的同学可以忽略）
鲜虾去头尾！虾身开背！香芹切小粒！生姜切丝！冬菜切末！
砂锅加底油放入虾头，开小火慢慢熬出虾油！（重要一定要熬出虾油，但也不能熬糊了）
倒入泡好的大米、水！大火煮开！途中记得搅拌一下以免粘锅！
加入适量花生酱和冬菜（注意冬菜偏咸，按个人口味来）
加入生姜和虾身、香芹！这里如果味道不够咸可以加入盐！
放入香菜！关火盖盖焖一会！
OK！可以开吃了！