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山椒鸡蛋干(3/4)
鸡蛋干是买的成品，一个人100g比较合适。把鸡蛋干切成小片装碗备用。
超市购买的泡椒野山椒，用干净的筷子取出5个左右（根据喜欢辣椒的程度适量），切碎备用。
炒锅烧热后放入食用油，小火加热，大概冒油烟后放入野山椒，翻炒加热即可。
直接将油与野山椒均匀撒在鸡蛋面表面。这样美味的野山椒鸡蛋干就成了。