5个土鸡蛋：蛋白和蛋黄分离，放在无水无油的打蛋器中；
再加入65g牛奶，25g糖，5个蛋黄，（蛋黄一个一个加，搅拌均匀后，再加下一个）最后筛入85g低筋面粉，搅拌均匀即可。
蛋白：加入5滴柠檬汁，打至鱼眼泡，加入糖继续打发。（糖分三次加入）
打至干性发泡，拿起打蛋器有向上的长长尖角就好了。（烤箱预热140度）
取少许蛋白加入可可面糊中，以翻拌的方式进行搅拌。（不要一个方向搅拌容易消泡）
8寸模具中涂层油，倒入面糊，轻轻震荡出气泡。放入提前预热好的烤箱中，中层上下火140度烤60分钟。
雀巢淡奶油：250g➕20-30g糖，根据个人口味加。
提前冰箱冷藏半盆冰水，把淡奶油的盆坐在冰水盆上面，隔水打发，这样好打发。
将打蛋器先调低速打发，在转高速打发至有明显纹理状态，千万不要打过了，打过了油水会分离的。
蛋糕切成三片，涂一成奶油摆上黄桃罐头，摆上自己喜欢的水果，以此类推。
