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紫薯花朵馒头(2/9)
水，酒酿、酵母、紫薯泥、白糖拌匀。
搅拌均匀，静置5分钟，酵母分解。
加入面粉揉匀，滚圆发酵。
盖上保鲜膜放温暖处发酵两倍大，手指戳洞不回缩不塌陷即可。
用一个勺子舀起一团面团稍稍用手整理圆。
摆成一个花朵形状，中间一个按点芝麻或者蔓越莓干都可以做花蕊，我只摆了一个，剩余的舀小圆球了。
大火蒸20分钟，关火焖5分钟即可。
紫薯花朵，好吃又好看！美美哒！关键是超级简单，不用整形，不用二次发酵。一次成功哦！
开吃吧！做早餐非常棒哒！