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竹荪时蔬烩饭(11/16)
准备食材:竹荪2根、丝瓜30克、牛肉丝5克、胡萝卜15克、大白菜1片、米饭60克。
将胡萝卜切碎。
竹荪用淡盐水浸泡,去除异味,并浸泡十分钟把竹荪泡发。
姐妹们选购竹荪要谨慎,做过对比才知道差距,好的竹荪泡发肉质厚实,鼓鼓囊囊的,而且泡出的水也特别清澈,并且一点异味也没有。
不好的竹荪味道格外刺鼻
好的竹荪肉质比较厚实
把竹荪切成小段。
大白菜用开水焯一下,切得碎碎的。
将丝瓜去皮,去瓤切成小条。
锅中刷少许植物油,把胡萝卜和竹荪翻炒一下。
飘出香味之后,把丝瓜和白菜加入,一起翻炒。
接着加入米饭,翻炒均匀。
加入一点点清水,把饭稍微焖煮一下,做的水润一些,宝宝吃着不会很干,更好入口。
加入少许虾皮粉提提鲜味,周岁以下的宝宝就不用再额外加盐了,周岁以上的宝宝如果能够接受,也无需加盐了! 如果是大宝宝吃,还可以稍微加点盐和无添加的酱油提味。
我个人觉得不用加额外的调味了,因为虾皮粉的味道鲜咸,整个烩饭的味道还有白菜和丝瓜的淡淡甜味,所以吃起来格外有滋味。 姐妹们发现没有,按照思妈的辅食公式: 一餐饭=主食+鱼肉蛋+蔬菜(+奶+水果)
又鲜又美的一碗烩饭,周岁左右的宝宝是最爱吃了!就连小思这样的肉食宝宝,也能把一碗蔬菜都吃进,你可得赶紧试试~