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颜值爆表的星空面包（蝶豆花天然色素）(0/23)
准备材料
这个是网上买的蝶豆花，是晒干的那种，不建议用蝶豆花粉，面包成品颜色会浅
200克开水泡15克蝶豆花，只有开水才能完全冲泡出蝶豆花的颜色，过程中搅拌均匀并晾凉，取150克蝶豆花水备用
开心果剥壳，苹果果干切小块
除黄油外的材料依次放入厨师机桶内，再倒入已经晾凉的150克蝶豆花水
先低速混合材料，再高速揉至扩展阶段，再加入黄油揉至出膜
倒入开心果和果干，搅打几圈就可以了，或者手动将它们与面团混合均匀
放入桶内发酵
一发至2倍大，不回缩，用擀面杖排气
面团松弛10分钟
擀成圆形
从底部卷起并捏严
放烤盘二次发酵
发酵中，大概1小时左右
取出面团，预热190度
在面团表面筛高粉，再用锋利的刀片表面划几条线，为了成品好看
烤箱中下层，烤180度30分钟
取出晾凉，切片，摆盘，成品图一
成品图二
成品图三
这是女儿摆拍的图一
图二
图三