小姨妈老火汤:苹果栗子煲鸡(
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本来想用鸡骨架,但是某人强烈需要吃肉,哈哈,所以直接上鸡腿!
黄酒和姜片加入水中,汆烫熟鸡腿。
苹果切片,去核,保留皮。
胡萝卜去皮,滚刀切小块。
加入江瑶柱。
加入去皮的栗子。
加入清水,盖过食材。大火半小时,转小火一小时即可。
加一丢丢盐,就可以完全激发甜味。
鲜甜,又饱肚的老火汤。