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大盘杂煮#《风味人间》美食复刻大挑战#(3/7)
先将木耳温水泡发备用。
接着将所有食材（除了青菜和虾仁）倒入锅中，放入适量的水开始煮。
大火烧开后，放入菜心和虾仁。
接着倒入适量油。
一勺盐，根据自己口味添加，盖上锅盖大火烧开即可关火出锅了。
完成了，这道菜的灵魂就是猪皮，美味养颜哦，我从小就喜欢吃这个杂菜里面的猪皮，一口咬下去，汁水爆出，咸香有劲。
好吃好吃，我们这办酒席，最后上桌的就是这个杂菜哦，俗称“全家福”，这道菜一上桌，就预示着可以放鞭炮庆贺了！