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养生红糖馒头（超详细）(4/21)
取250克开水 加入110克红糖
搅拌均匀
过筛一遍 更加细腻
放凉备用
面包桶内加入300克红糖水
加入盐
加入低筋面粉和中筋面粉 以及酵母
开启揉面模式
揉到面团水份都吸收了 看不见干粉的状态 我们就可以把剩下的红糖水倒入 （ 大家可以根据自己面粉吸水量进行增减 我平时是所有水都用完的 ）
将面团放在温暖的地方 进行发酵
将面团发酵至2倍大
取出面团 用擀面杖进行排气
面团均匀的分成小份 我是分了23个哦
每个小面团进行揉搓
将小面团揉成光滑的馒头
蒸片上刷一层薄薄的油防粘 把做好的馒头摆在蒸片上 要留一定的空隙 以免发酵后粘黏 锅内放适量的水 盖上锅盖进行二次发酵
馒头变大了 轻轻一按会慢慢反弹回来就是发酵完成了 开启中火蒸15分钟 关火焖一会儿就可以出锅了哦
蒸好的馒头非常光滑 充满光泽
热乎乎 软绵绵
内部也很细腻
养生红糖馒头