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纸杯蛋糕(3/13)
准备两个干净的盆，鸡蛋，牛奶
蛋清蛋黄分离
蛋清中加几滴白醋，加糖适量打发第一次
浓稠后第二次加糖，继续打发
第三次加糖打发
蛋清打到这样可以挂起来就可以了
蛋黄中加牛奶面粉适量食用油调和成面糊后，将打好的蛋白三分一放入蛋黄液中，上下翻拌
调好后再取三分之一蛋白加入蛋黄液中
调和好的蛋黄液倒入剩下的三分之一蛋白中，上下翻拌均匀
取纸杯，将调好的蛋液倒入纸杯
倒入纸杯后，拿起纸杯振动一下，将里面气泡镇出，随后放入几颗芝麻
放入烤箱180℃，二十分钟
香喷喷出锅了，因为打算是早上早餐吃，所以我多加了面粉，杯子小，蛋液倒的多，都出杯了，但是不影响口感，孩子一口气吃了四个