红豆卷(
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红豆提前一晚泡好
用电饭煲放糖煮至八分熟(有硬度不烂)
准备和面
加入酵母
揉成面团,醒40分钟
醒好的面,揉出空气
揉成条状
切成块
压扁
擀成剂子
捏成包子
擀成饼状
卷起来
把卷好的红豆卷放入蒸屉中,开口朝下,蒸15分钟(由于我是后来加的糖,面粉出了汤,所以有漏汤的现象)。
出锅
红豆卷配羊肉串,吃饭