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舒芙蕾松饼(14/19)
蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
白糖分三次放入蛋清中，打发至中性发泡，有小弯钩产生的状态。
蛋黄放入大碗中
加入少许清水和香草精，搅拌均匀。
筛入低筋面粉和泡打粉
搅拌均匀。
放入三分之一的蛋白
翻拌均匀。
蛋黄糊倒入剩余的蛋白中
继续翻拌均匀。
裱花袋套在一个杯子中，将蛋糕糊倒入裱花袋中备用。
不粘锅里刷一层薄薄的玉米油
将蛋糕糊垂直挤入锅中。（喜欢厚一点儿的就多挤一点，喜欢薄的就少挤一些。）
锅边倒入少许清水，盖锅盖微小火加热2—3分钟，然后翻个面继续小火煎。
两面金黄就可以取出来啦~
煎好的松饼，浇一点儿稠稠的酸奶。
撒一些猕猴桃丁、橘子肉和小糖珠。
哈哈O(∩_∩)O～
开吃啦～