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学做豆沙裱花蛋糕(2/4)
爱乳酪的人当然得做轻乳酪蛋糕胚
豆沙略硬，第一次加了黄油调和，因为手温高，非常容易不成型。这次，加淡奶油调和。豆沙与淡奶油按10:1比例调匀即可，不要过度搅拌，据说会影响口感。这就是第一次做的效果
豆沙过硬过软都会影响成型
就这样了