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红糖芝麻酱烧饼(9/10)
面粉称好放到盆里或者面板上，中间放酵母，加入水，最后活成白白的面团，盖盆发酵。
发酵好的样子，中间手指沾干面戳个洞，不回缩，不塌陷。再揉成面团盖盆醒20分钟。
红糖加入10克热水融化开，芝麻酱如果干的话就加点芝麻油谢开，但是不能太稀。把两个混合均匀，要浓一点。
把面团擀成长方形。
把红糖麻酱抹上，两边要留出一部分距离。
从一侧卷上。
切成小段，有点像花卷，这个醒完蒸的话就是红糖麻酱花卷了。
把两边接口处捏紧，收口朝下。
饼皮可以直接粘芝麻，或者粘糖水再粘芝麻都行，擀平放烤盘里醒发20分钟，最好蒙上保鲜膜。烤箱230度中层烤10分钟就好了。
最后出锅要放到凉架上，散散热气。