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冬天当家的白菜炖豆腐(2/10)
干香菇洗净，清水浸泡大概1小时，柔软即好
豆腐切方便入嘴的块，淡盐水浸泡15分钟做，去除豆腥味
备好食材调料
香菇切片，白菜帮子跟软的叶分开切片
泡香菇的水倒入汤锅，加入米酒，酱油，白糖煮开
放入豆腐，香菇中小火煮5分钟
放入白菜帮子煮5分钟
放入菜叶，加盐，继续煮3分钟
淀粉加水调成水淀粉，淋入汤锅，搅拌下，即可关火
出锅