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酸奶全麦小面包(4/10)
除黄油之外的所有材料放入厨师机中，揉面。
面团揉至扩展阶段加入软化黄油。
揉至面团出完整薄的后，取出面团盖上保鲜膜发酵1小时至原来的2倍大。
面团排气分割成九等份，揉圆，放入8寸方形模具中，继续发酵1小时。
发酵至原来面团的2倍大。
面团表面喷雾。
撒上黑、白芝麻，核桃碎和瓜子仁。
入预热好烤箱180度，烘烤25-30分钟，表面上色可加盖锡纸烘烤。
烤好的小面包放在网架上晾凉，面包非常柔软。
酸奶全麦小面包