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无需打发的cupcake—橘子麦芬(11/13)
4个橘子用粗盐搓洗一下，剥皮，皮不丢待用，皮尽量剥完整哦 拿2个橘子，取肉切小丁
剩下2个橘子，加点水打成汁，取100g橘子汁待用
取一个完整橘子皮，切碎
低粉和泡打粉混匀
用蛋抽将细砂糖与2个鸡蛋混匀
倒入橘子汁，搅拌至糖融化
倒入低粉和泡打粉，拌匀
倒入玉米油，拌匀。 可以利用半圈搅拌手法，将玉米油拌匀
加入橘子皮碎，拌匀
面糊倒入分糊器内，没有分糊器就用裱花袋吧 此时烤箱上下火180度预热
面糊挤到8分满，撒上橘子肉，放进烤箱，上下火180度，25分钟
出炉后震一下，晾凉后食用
橘皮一定要用粗盐搓洗干净哦，否则会有点苦味