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无需打发的cupcake—橘子麦芬(
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4个橘子用粗盐搓洗一下,剥皮,皮不丢待用,皮尽量剥完整哦 拿2个橘子,取肉切小丁
剩下2个橘子,加点水打成汁,取100g橘子汁待用
取一个完整橘子皮,切碎
低粉和泡打粉混匀
用蛋抽将细砂糖与2个鸡蛋混匀
倒入橘子汁,搅拌至糖融化
倒入低粉和泡打粉,拌匀
倒入玉米油,拌匀。 可以利用半圈搅拌手法,将玉米油拌匀
加入橘子皮碎,拌匀
面糊倒入分糊器内,没有分糊器就用裱花袋吧 此时烤箱上下火180度预热
面糊挤到8分满,撒上橘子肉,放进烤箱,上下火180度,25分钟
出炉后震一下,晾凉后食用
橘皮一定要用粗盐搓洗干净哦,否则会有点苦味