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【叉烧肉】是精致的猪猪：肥瘦相间，外脆内软(5/6)
在碗中放入叉烧酱，调入大蒜碎、广东白酒、老抽、白砂糖和蜂蜜，拌成稀稠适度的腌料酱汁。
将肉放入腌料里，密封放入冰箱冷藏室，腌制12~24 小时。
烤箱温度设定为 200℃，上下火力，预热好以后， 将腌好的肉条并排码在烤架上，不要挨得太近，肉肉间要注意留点距离，烤 20 分钟。
升至 220℃，继续烤 15~20 分钟即可。
烤好了！
可以搭配热米饭还有烫青菜，再来一碗汤就更好啦~