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鸡蛋灌饼生饼胚(1/7)
用一半凉菠菜和面，一半热菠菜汁和面。和好的面醒发一会。
揉搓后分切一个个小面剂
按扁
擀成薄饼，在中间刷油
将刷好油的薄饼，对边折起来
再将折好的饼，擀一下
用保鲜膜一个个装起来，放冰箱冷冻储存，吃的时候拿出来电饼铛加热中间鼓气泡后，灌入鸡蛋液就好。