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卤猪五花(0/4)
五花肉放水烫去泡沫，鸡蛋一起放下去带壳煮熟去壳。
沙煲放1/3水烧开，把猪肉捞过去，放调味料继续煮。
鸡蛋捞出过两次冷水，去壳，放入砂锅一起煮。
煮到猪油出来猪五花缩小，翻一翻把蛋翻到卤水里煮。最后煮到汤只剩下猪油为佳。把猪肉捞出来切块再放回去，即可上桌。