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藜麦菠菜虾仁披萨，吃出藜麦的纯香，吃出菠菜的个性(1/8)
精白面粉、玉米面、酵母放一起。用的烤盘是8寸的，不喜欢太厚的面饼，同时加入了二分之一的玉米面，粗细搭配更健康。
加入水和成面团，发酵至两倍大。发酵时可将装有面团的餐具放入温暖的水中加快发酵的速度。
拿出揉面排气，擀成圆形，放入烤盘，烤箱40度发酵。
藜麦清洗干净，加没过藜麦一点点的水，大火烧开小火煮，水干藜麦熟，很容易熟的，10分钟就好了。同时菠菜入锅焯水，挤干水，切小。面饼拿出来用叉子按出小洞，刷上番茄酱，放一层芝士、菠菜、藜麦、虾仁、红椒。
最上面放一层厚厚的芝士。
入预热好的烤箱，上下火185度20分钟即可。饼脆美味。
成品。
成品。