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红枣银耳燕窝汤(1/6)
燕窝提前开水泡12小时,期间换水2次。
泡化后的燕窝加入1L的炖盅,加入半盅开水,再分次加入划刀后的红枣、山楂,和用剪刀把干银耳剪成的细沫,再泡2小时。
银耳泡开后,炖盅开水加满,加入枸杞,开盖上蒸汽锅隔水炖2个小时,熟的更快,更容易出胶。
加入10颗葡萄干,盖上盖子再炖1小时,收味,味道更醇厚。
起锅前加入1小勺木糖醇调味。
美味的低糖燕窝红枣银耳汤就做好了,早餐或者夜宵都合适。 1L炖盅大概是1个人喝3-4次的量。