白萝卜豆腐素盒子(14/16)
豆腐上锅蒸5分钟，可以去除豆腥味和水份；
豆腐蒸好放凉后，切成小丁；
白萝卜削皮擦丝；
白萝卜在沸水中焯一下后捞出晾凉；
白萝卜挤水；
三个鸡蛋打散搅匀；
上锅炒熟盛出；
锅内加少许几滴油，把虾皮煸炒一下；
以上处理好的所有食材放在一起，加少许葱花，加耗油，生抽，盐，食用油，香油，搅拌均匀；
和好的馅；
取盒子皮放适量馅；
包好如图；
平底锅加油，放入盒子，中小火煎；
煎到一面微焦，翻面煎另一面；
第二面也微焦后加入小半碗水，闷盖煎3分钟左右，待水完全干就可以出锅啦。
成品，让人垂馋。