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卷心菜番茄全麦鱼面(
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首先将全麦与面粉混合!
分次加入开水。边倒开水边用筷子挑成絮状。(切记不要一下子将开水倒入)
再揉成面团。
将面团搓成细条状。
再分成等分的小面块。
取一块面。用手心来回搓,搓成鱼鱼状,依次做完。
锅中加入水,大火烧开后下入鱼鱼面,煮至8成熟(撒落的手法放入锅中,切记不要一下子倒入,避免黏连在一起。)
煮好会很粘,用冷水冲洗两遍,再换清水,可以再水里滴几滴油,避免粘一起。
准备番茄,卷心菜!
首先将卷心菜洗干净,切丝!
番茄洗干净切丁!
起油锅,加入切好的番茄卷心菜编炒。
加入番茄酱!
再加入蚝油!
按个人口味加入盐调味大火烧开!
烧开后下入煮过的鱼鱼面,大火烧开,2-3分钟即可。
关火盛出!
好吃极了!
营养又健康!
全部用全麦也可以!
营养美味早餐!嚼劲十足!