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奶香小窝窝头(
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将玉米面和糯米粉,以及白砂糖混合在碗里,搅拌均匀。
一点点的加入牛奶,用筷子搅拌,出现很多小粉团,改用手揉面。
将面粉揉成光滑不粘手,软硬适中的面团,揉面过程如果面粉很干,可适当再加点牛奶。
将面团搓成细长条,再用刀均匀切成小块。
差不多能切成11~12块。
取一块揉圆后,手掌配合大拇指捏出小窝窝的形状(面团出现小裂纹没关系哈)。
整理好形状后,摆放在蒸笼上。
冷水入锅,大火水开后蒸10~15分钟即可。
口感软糯香甜,冷热都很好吃哦。