虾茸蒸冬瓜(
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准备食材
虾仁处理干净，剁碎后加入姜末、料酒、少许盐抓匀静置备用
冬瓜去皮切成薄厚一样的片，平铺在盘中，中心留空。
将虾茸放在盘中的留空处
放入蒸锅，水开后蒸20分钟左右。
蒸好取出，撒上葱花装饰即可
成品
成品
