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柚香肥牛盖饭(8/17)
西柚一个切月牙瓣
柚子肉榨汁。
留一大瓣西柚投入水中将水煮开。
半个洋葱切细丝
二百克肥牛卷自然解冻大约十分钟。
调配酱汁所需材料。
所需调料兑入西柚汁后搅拌均匀备用。
肥牛卷投入开水中煮至颜色变深后捞出。
肥牛不可以煮太久的。
热油内投入洋葱丝煸炒出香味。
煸炒过的洋葱丝捞出来备用。
锅内余油加热投入肥牛轻轻翻炒。
大约翻炒两分钟后倒入调好的酱汁炒至酱汁起泡就关火。
汤汁可以多预留一些。
蒸好的西红花米饭放入大碗内。
浇一点酱汁在米饭里。
最后码上肥牛和切碎的小葱。完美！