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彩蔬牛肉面条饼-宝宝辅食(3/17)
准备食材:面条10克、中筋面粉5克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、山楂小方2颗、油麦菜5克、牛肉丝5克。
将油麦菜用开水焯一下,将油麦菜切碎。
将胡萝卜切碎。
把山楂小方切碎。
锅中另烧一锅开水,将面团用辅食剪剪短,下入锅中煮熟。
将面条煮软后捞出。
最好能将煮好的面条放入冷水中过一下,再沥干水分。 tips:平时煮面,如果面条煮好放的时间太长,面条很容易干成一坨了,所以咱们用冷水过一下,就能防止面条变坨。像是做炸酱面或者是普通的拌面,大家也可以用这个方法来备用面条。
在大碗里加入面粉,打入一个鸡蛋。
用打蛋器把面糊搅散。 tips:在搅拌的时候,我发现如果只是用筷子搅拌的话,很容易搅出面疙瘩打不散,最好能用手动打蛋器来搅拌,这样能更容易打散
将面条沥干水分加入蛋液中,分别加入胡萝卜、山楂小方、油麦菜。 tips:这道辅食中的山楂小方看起来像火腿肠,但是它最最重要的作用是负责味道,你都不知道我加了山楂小方之后的味道多么惊艳!一下子就变得酸甜可口,宝宝很爱吃!
接着加入牛肉丝。
用筷子搅拌均匀。
在平底锅中刷少许植物油,把蛋液倒入,用筷子轻轻铺匀。
把蛋饼小火煎至熟透成型。
把蛋饼轻轻揭开,翻个面继续煎2分钟,熟透就可以出锅啦~
做好的小饼,可以用饼干模具压出好看可爱的形状,这样宝宝就能一手一个的抓着吃了。
太像小零食了!因为有山楂小方在,味道也超赞,小思同学也没那么介意里边的蔬菜了,营养全面又好做,今晚把食材准备好就可以做起来了~