【桂花糖芋苗】一种江苏才有的芋头吃法，高大上！(1/3)
去皮的芋艿切滚刀块，加入沸水中，下碱面煮1分钟，摊开放凉；
将变色的芋艿移入碗中加水，上锅蒸5分钟后滤出水，加白糖、糖桂花拌匀，大火烧开后蒸8~10分钟；
沸水中加入滤出糖水的芋艿、白糖、红糖和糖桂花，取藕粉用凉水调开，等锅中水烧沸，将搅匀的藕粉快速倒入搅匀，点缀干桂花即可。