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姜汁红糖汤糍(3/7)
糯米粉、粳米粉和65g清水混匀揉成光滑较软的面团
分成10g一个的剂子，搓圆，轻压成小圆饼
锅内热油，放入小圆饼，小火煎至两面结成脆皮
倒入一碗清水
撒入姜粉、红糖、坚果碎、黑芝麻，中火煮至圆饼上色且汤汁粘稠 期间要不时地晃动锅子，不用铲子翻炒，晃动锅子即可
出锅时先将糍粑夹至完美，再淋上姜糖汁，一碗姜汁红糖汤糍就做好了
淡淡地姜香，甜滋滋地糍粑，这不正是儿时的味道吗