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香煎三文鱼饼 #非常规创意吃鱼法#(1/12)
食材准备;
洋葱、豌豆、胡萝卜切成碎末,备用;
三文鱼切碎之后,撒上黑胡椒、1勺料酒;
搅拌均匀,腌制30分钟左右;
将准备好的蔬菜放入大碗中,打一个鸡蛋,拌匀;
倒入腌制好的三文鱼碎;
搅拌之后,拌入面粉;(面粉的量需要多一些,不能鱼饼不能成行。)
加适量的水,搅拌;
调入1勺盐,搅拌至糊状;(若是在煎制完成之后,觉得味道过淡,可以在面饼上撒上几粒盐巴就可以了)
取平底煎锅,开中火,待放入黄油融化之后,再改调成小火;
用勺子将面糊挖出放入锅中,稍稍压扁,小火煎至金黄翻面;翻面后再煎2-3分钟出锅。
完成啦,开吃吧。